Description
Un gâteau d’anniversaire au chocolat moelleux, parfait pour célébrer avec douceur.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage (240 g)
- 1 3/4 tasses de sucre en poudre (350 g)
- 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré (65 g)
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique (6 g)
- 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude (9 g)
- 1 cuillère à café de sel (5 g)
- 2 œufs
- 1 tasse de lait (240 ml)
- 1/2 tasse d’huile végétale (120 ml)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille (10 ml)
- 1 tasse d’eau bouillante (240 ml)
- 3/4 tasse de crème fraîche épaisse (180 ml)
- 1 1/2 tasses de chocolat noir haché (265 g)
- 1/2 tasse de margarine (115 g)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez deux moules à gâteau de 23 cm (9 pouces).
- Mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille, et fouettez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
- Incorporez lentement l’eau bouillante pour une pâte moelleuse.
- Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Utilisez des ingrédients de qualité pour une ganache savoureuse et assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau au chocolat, dessert d'anniversaire, pâtisserie moelleuse, recette simple