Description
Un gâteau arabe au miel et aux amandes, parfait pour partager lors d’une réunion familiale ou savourer seul avec une tasse de thé.
Ingredients
Scale
- 200 g de semoule moyenne
- 100 g de farine tamisée
- 120 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs entiers
- 120 ml de lait tiède
- 80 ml d’huile végétale
- Zeste râpé d’une orange (facultatif)
- 100 g d’amandes effilées ou concassées
- 200 g de miel pur
- 100 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, mélangez la semoule, la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, l’huile et le lait tiède progressivement et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et parsemez de deux amandes.
- Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Préparez le sirop en chauffant le miel avec 100 ml d’eau et la fleur d’oranger sans le porter à ébullition.
- Versez le sirop chaud sur le gâteau a la sortie du four et laissez reposer avant de découper.
Notes
Utilisez un miel de qualité supérieure pour un goût plus riche. Le zeste d’orange est facultatif mais recommandé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 25g
- Sodium: 20mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau, dessert, miel, amandes, gâteau arabe