Description
Un gâteau moelleux aux cerises noires, parfait pour un goûter réconfortant.
Ingredients
Scale
- 180 g de beurre pommade
- 90 g de cassonade
- 100 g de poudre d’amande
- 230 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf entier
- 100 g de confiture de cerises noires
- 1 jaune d’œuf
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez le beurre pommade avec la cassonade jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf entier et le jaune d’œuf, puis incorporez la poudre d’amande.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine.
- Versez la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné, étalez la confiture de cerises, puis recouvrez avec le reste de la préparation.
- Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes dans le moule puis démoulez sur une grille.
Notes
Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus facile. Privilégiez une confiture sans additifs pour un goût authentique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 45mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau, cerises, dessert, moelleux, pâtisserie