Description
Un délicieux gâteau au chocolat moelleux, parfait pour les moments de partage et de plaisir.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de crème liquide (pour la ganache)
- 200 g de chocolat noir (pour la ganache)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre, puis incorporez la farine et la levure chimique.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 25 minutes.
- Portez la crème liquide à ébullition, puis versez-la sur le chocolat noir haché pour préparer la ganache.
- Nappez le gâteau refroidi de ganache.
- Coupez des parts et servez avec des fruits frais ou de la glace.
Notes
Utilisez du chocolat de bonne qualité et assurez-vous que le beurre et les œufs sont à température ambiante pour une meilleure émulsion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: gâteau au chocolat, dessert chocolat, recette facile