Description
Un gâteau crémeux et réconfortant à la noix de coco, parfait pour partager autour d’un café.
Ingredients
Scale
- 140 g de sucre
- 80 g de Maïzena
- ½ L de lait
- 400 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 150 g de mascarpone
- 1 poignée de noix de coco râpée
Instructions
- Préparer la Crème : Dans une casserole, commencez par verser le sucre et la Maïzena. Incorporez le lait, le lait de coco et la vanille liquide. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse. Sur feu moyen, remuez jusqu’à épaississement.
- Cuire et Incorporer : Lorsque le mélange bout, réduisez le feu et continuez pendant 3 minutes en remuant. Retirez du feu et incorporez le mascarpone pour une crème onctueuse.
- Mise au Frais : Versez la crème dans un moule huilé et laissez au frais pendant minimum 7 heures.
Notes
Pour un meilleur résultat, laissez le gâteau au frais plus longtemps pour une texture fondante. Ne laissez pas la crème brûler en remuant bien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigeration
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau, noix de coco, dessert crémeux, recette simple, pâtisserie française