Description
Un délicieux gâteau au chocolat, moelleux et réconfortant, idéal pour les occasions spéciales ou pour un moment de douceur à partager.
Ingredients
Scale
- 2 tasses (284 g) de farine tout usage
- 2 tasses (424 g) de sucre en poudre
- 1 tasse (85 g) de cacao en poudre naturel, non sucré
- 2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 1 tasse (225 g) d’eau tiède
- 1 tasse (245 g) de lait fermenté ou buttermilk
- ½ tasse (100 g) d’huile végétale ou de canola
- 2 gros œufs (100 g sans coquille)
- 2 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Préparez vos moules avec du papier parchemin et un spray antiadhésif.
- Tamisez ensemble la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure et le sel.
- Incorporez l’eau, le lait fermenté, l’huile, les œufs et l’extrait de vanille au mélange de farine. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Divisez la pâte dans les moules et faites cuire pendant 28 à 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Utilisez du lait fermenté pour une texture plus riche. Vous pouvez substituer 50% de la farine par de la farine complète.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau, chocolat, dessert, pâtisserie, maison