Description
Un gâteau léger et aérien, parfait pour les amateurs de douceurs, idéal pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 70g de farine tout usage
- 30ml d’eau
- 40g de beurre fondu
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C (320°F).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux grands récipients.
- Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’eau, le beurre fondu, la farine et le sel, puis mélangez.
- Montez les blancs en neige avec le jus de citron jusqu’à former des pics fermes.
- Incorporez délicatement les blancs en neige dans le mélange de jaunes.
- Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 40-50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante et soyez délicat lors de l’incorporation des blancs en neige.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 16g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 175mg
Keywords: gâteau, dessert léger, gâteau japonais, cuisine asiatique, recette simple