Description
Un gâteau crémeux au praliné avec une ganache au chocolat blanc, parfait pour les pauses café et les célébrations.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 200 g de pâte de praliné
- 250 g de crème fraîche
- 100 g de chocolat blanc
- Noix de pécan pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Battez les œufs et le sucre dans un grand saladier jusqu’à obtenir un mélange aéré et pale.
- Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez le beurre fondu et la pâte de praliné en mélangeant jusqu’à l’homogénéité.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 25-30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
- Pour la ganache, faites fondre le chocolat blanc et incorporez-le à la crème fraîche.
- Une fois le gâteau refroidi, étalez la ganache et décorez avec des noix de pécan. Réfrigérez avant de servir.
Notes
Ne sautez pas la réfrigération pour une meilleure texture de la ganache. Ajustez la pâte de praliné selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: gâteau, praliné, dessert, chocolat blanc, crémeux