Description
Un délice réconfortant alliant douceur crémeuse et goût légèrement amer du café.
Ingredients
Scale
- 200 g à 250 g de biscuits Petit Beurre (environ 30 à 40 biscuits)
- 250 ml de café fort (expresso ou moka, refroidi)
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- 250 g de beurre doux (très ramolli, à température ambiante)
- 200 g de sucre glace (tamisé)
- 1 œuf ou 1 jaune d’œuf (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Cacao en poudre ou copeaux de chocolat noir (pour la décoration)
Instructions
- Préparez votre café et laissez-le refroidir complètement.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre pommade avec le sucre glace tamisé jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Incorporez l’œuf ou le jaune d’œuf et l’arôme de vanille.
- Tapissez un moule rectangulaire de film alimentaire.
- Étalez une fine couche de crème au fond du moule.
- Trempez chaque biscuit dans le café froid rapidement.
- Disposez une couche de biscuits imbibés, suivie d’une couche de crème.
- Répétez les couches et terminez par une couche de crème.
- Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.
- Démoulez délicatement et décorez avec du cacao ou des copeaux de chocolat noir.
Notes
Fouettez bien le beurre pour une texture légère et aérienne. Ne trempez pas trop longtemps les biscuits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 230
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau, dessert, café, Petit Beurre, recette facile