Description
Un gâteau moelleux et aérien, parfait pour les moments en famille et les occasions spéciales.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 ½ tasse de sucre cristallisé
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de lait entier
- 3 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pur
- ½ tasse de crème fraîche
- Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux, en alternant avec le lait, et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés et lissez le dessus.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir dans les moules pendant 20 minutes, puis démoulez sur des grilles.
- Pour le glaçage, mélangez la crème fraîche avec du sucre glace.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Ne pas surmélanger les ingrédients pour garder le gâteau léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: gâteau, velours, vanille, dessert, pâtisserie