Description
Des gâteaux gallois moelleux et réconfortants, parfaits pour des moments en famille.
Ingredients
- Farine : 225 g
- Levure chimique : 1 cuillère à café
- Sel : 1 pincée
- Beurre froid : 100 g
- Sucre en poudre : 75 g
- Raisins secs ou groseilles : 50 g
- Œuf : 1 moyen
- Lait (si nécessaire) : 2-3 cuillères à soupe
- Épices : Cannelle ou mélange d’épices (½ cuillère à café)
- Sucre supplémentaire pour la finition
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients sur le plan de travail. Assurez-vous que le beurre est bien froid.
- Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Incorporez le sucre dans le mélange de farine.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et frottez pour obtenir une texture granuleuse.
- Battez l’œuf dans un autre bol et incorporez-le au mélange.
- Ajoutez les raisins secs ou groseilles.
- Ajoutez le lait si nécessaire pour ajuster la consistance.
- Chauffez la poêle à crêpes légèrement graissée à feu moyen.
- Formez des cercles avec la pâte et faites cuire chaque gâteau environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à dorés.
- Saupoudrez de sucre supplémentaire avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur moelleux. Flexibilité dans les épices et l’ajout de fruits secs selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Pan frying
- Cuisine: Wales
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Gâteaux Gallois, dessert, recettes faciles, familiale, goût réconfortant