Description
Des gaufres de pommes de terre croustillantes à l’extérieur et douces à l’intérieur, parfaites pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 œufs
- 100g de farine
- 50ml de lait
- Sel et poivre, selon votre goût
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Éplucher les pommes de terre et l’oignon, puis les râper finement.
- Mélanger les pommes de terre et l’oignon râpés avec les œufs, la farine, le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile et verser de petites portions de pâte pour former des ronds. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 3-4 minutes par côté.
Notes
Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une texture parfaite. Ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Fried
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 230mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: gaufres de pommes de terre, recette réconfortante, plat d'accompagnement, cuisine française