Description
Un gratin crémeux et doré à base de courgettes, parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 1 kg de courgettes fermes (environ 4 moyennes)
- 1 gousse d’ail
- 2 gros œufs bio
- 200 ml de crème liquide légère (12% MG)
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 40 g de Parmesan Reggiano râpé
- 2 cuillères à soupe de chapelure de pain complet
- 1 pincée de sel marin
- 1 pincée de poivre du moulin
Instructions
- Préparer les courgettes en frottant le plat avec une gousse d’ail, puis tranchez les courgettes.
- Saler les rondelles de courgettes et laissez-les égoutter pendant 10 minutes.
- Mixer les œufs et la crème, puis alternez les couches de courgettes et de parmesan dans le plat.
- Verser le mélange crème-œufs sur les courgettes et saupoudrer de chapelure et parmesan.
- Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant 40 minutes.
Notes
Utilisez des courgettes fermes pour une meilleure texture. Vous pouvez également remplacer la crème légère par du yaourt nature.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gratin, courgettes, plat végétarien, confort food, cuisine familiale