Description
Un gratin réconfortant à base de patates douces, de chèvre crémeux et de noix croquantes, parfait pour réchauffer vos soirées.
Ingredients
Scale
- 2 patates douces moyennes
- 150 g de chèvre frais ou en bûche
- 50 g de noix de Grenoble, hachées
- 20 cl de crème liquide
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Pelez les patates douces et découpez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, battez l’œuf avec la crème liquide, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, alternez les rondelles de patate douce et les morceaux de chèvre, puis versez la sauce sur le tout et saupoudrez de noix hachées.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les patates douces soient tendres.
- Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
Choisissez des patates douces fermes pour une meilleure texture. Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par d’autres types de fromage si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, patate douce, chèvre, noix, recette végétarienne