Description
Un plat familial réconfortant qui marie pommes de terre dorées, crème fraîche et fromage fondant.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre (environ 6 à 8 pommes de terre)
- 400 g de crème fraîche
- 300 g de fromage (comme le gruyère ou le cheddar)
- 50 g de beurre
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Un peu de noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles.
- Beurrez un plat à gratin et disposez une couche de pommes de terre, suivie d’une couche de crème fraîche et de fromage. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en assaisonnant chaque couche.
- Ajoutez une belle couche de fromage sur le dessus et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Notes
Utilisez des pommes de terre fermes comme les Bintje ou Charlotte pour garantir une texture parfaite. Vous pouvez également mélanger plusieurs types de fromages.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, pommes de terre, plat réconfortant, fromage, crème fraîche