Description
Un gratin de pommes de terre croustillants et fondants, parfait pour des repas réconfortants en famille.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (comme le gruyère)
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- Beurre (pour le plat)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Frottez un plat à gratin avec les gousses d’ail et beurrez-le généreusement. Disposez une première couche de pommes de terre, assaisonnez avec du sel et du poivre, et ajoutez une touche de crème fraîche.
- Répétez l’opération en ajoutant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème et parsemez de fromage râpé. Enfournez pour environ 45 minutes.
Notes
Utilisez des pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou Amandine. Pour une croûte encore plus gourmande, mélangez plusieurs fromages.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: gratin, pommes de terre, plat réconfortant, cuisine française