Description
Un classique réconfortant, Hachis Parmentier allie purée de pommes de terre crémeuse et viande savoureuse, parfait pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 1 kg de pommes de terre
- 200 ml de lait
- 100 g de beurre
- 1 oignon
- Sel et poivre
- Muscade (facultatif)
- Fromage râpé (facultatif)
Instructions
- Préparez la purée de pommes de terre en épluchant et coupant les pommes de terre, puis en les faisant cuire dans de l’eau salée jusqu’à tendreté.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé dans du beurre, puis ajoutez la viande hachée et assaisonnez.
- Dans un plat à gratin, étalez la viande cuite, recouvrez de purée de pommes de terre, puis ajoutez du fromage si désiré. Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes.
Notes
Utilisez de la viande de qualité. Les pommes de terre farineuses sont idéales pour une purée lisse. Variez les épices selon vos goûts.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Hachis Parmentier, plat réconfortant, cuisine française, recettes familiales, repas facile