Un latte glacé d’automne, doux et épicé, sans alcool. Rafraîchissant et parfait pour Halloween !

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250 ml de lait froid (ou boisson végétale : avoine, amande, soja)

2 c. à soupe de purée de potiron ou butternut

1 c. à café de sucre ou de sirop d’érable

1/2 c. à café de cannelle moulue

1/4 c. à café de gingembre moulu

1 pincée de muscade

1/4 c. à café d’extrait de vanille

6 à 8 glaçons

Crème fouettée légère (optionnelle)

1. Dans un bol, mélangez la purée de potiron, le sucre, la vanille et les épices.

2. Ajoutez un peu de lait froid pour bien diluer.

3. Versez le tout dans un shaker ou grand bocal avec le reste du lait et les glaçons.

4. Secouez bien 10 secondes pour obtenir une boisson mousseuse.

5. Servez dans deux verres, ajoutez la crème fouettée et saupoudrez de cannelle.

Préparez la base à l’avance et ajoutez les glaçons au dernier moment.

Remplacez le sucre par du sirop d’agave pour une version naturelle.

Ajoutez un shot d’expresso pour une version caféinée.

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