Description
Découvrez ces délicieux roulés de riz à l’algue coréens, parfaits pour tout repas, que ce soit un déjeuner rapide ou un dîner convivial.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz blanc à grain court, cuit
- 4 feuilles d’algue (gim/nori)
- 3 œufs
- 1 concombre
- 3 carottes
- 1 radis jaune mariné (danmuji/takuan)
- 1 boîte de luncheon meat (ou viande de votre choix)
- Huile de sésame et graines de sésame (facultatifs)
Instructions
- Préparez vos ingrédients : Battez les œufs, faites-les cuire et tranchez-les. Lavez et coupez le concombre et les carottes en bâtonnets.
- Sauter les carottes : Mélangez-les avec du sel et laissez reposer, puis pressez et faites sauter jusqu’à tendres.
- Faire dorer le luncheon meat : Dans la même poêle, faites-le dorer jusqu’à croustillant.
- Rouler le kimbap : Étalez le riz sur l’algue, ajoutez les garnitures, et roulez en serrant légèrement.
- Facultatif : Ajoutez un peu d’huile de sésame et de graines de sésame, puis coupez en morceaux.
Notes
Pour une personnalisation optimale, n’hésitez pas à ajouter des légumes ou protéines de votre choix.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Roulé
- Cuisine: Coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 330
- Sugar: 5g
- Sodium: 360mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 220mg
Keywords: kimbap, recette coréenne, rouleaux de riz