Description
Une délicieuse salade hachée, pleine de couleurs et de saveurs, idéale pour des repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 2 têtes de laitue romaine, finement hachées
- 1 tasse de salami de Gênes finement haché (ou poulet finement haché)
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1 boîte (15 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de bouillon de légumes dilué avec un peu de vinaigre doux
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions
- Préparez les ingrédients en retirant les feuilles extérieures de la laitue romaine, en la lavant et en la hachant finement. Si vous optez pour le poulet, coupez-le en petits dés.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le bouillon de légumes et le vinaigre, puis ajoutez la moutarde et l’origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre et fouettez pour obtenir une vinaigrette homogène.
- Dans un grand saladier, combinez la laitue, le poulet, la mozzarella et les pois chiches, puis versez la vinaigrette et mélangez délicatement. Laissez reposer la salade pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
Adaptez les ingrédients à vos goûts; laissez mariner pour plus de saveur. Servez bien frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cook
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 6g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg
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