Description
Un plat réconfortant et savoureux à base de pommes de terre, d’oignons, de bacon et de crème fraîche, parfait pour des dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre (de préférence des variétés qui tiennent bien à la cuisson)
- 2 oignons (moyens, émincés)
- 200 g de bacon de bœuf (ou poulet fumé)
- 400 g de crème fraîche
- 200 g de fromage (comme du fromage de Munster ou du fromage à pâte molle)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (15 à 20 minutes). Égouttez et laissez refroidir avant de couper en rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés avec le bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés (5 à 7 minutes).
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis ajoutez la préparation d’oignons et de bacon en alternant jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez la crème fraîche sur le gratin et parsemez de fromage.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Notes
Choisissez des pommes de terre de qualité pour un meilleur goût. Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Tofailes, Gratin, Comfort food, French cuisine