Description
Un plat réconfortant de pommes de terre, oignons, et crème fraîche, parfait pour rassembler la famille.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons (moyens, émincés)
- 200 g de bacon de bœuf (ou poulet fumé)
- 400 g de crème fraîche
- 200 g de fromage (comme du fromage de Munster ou du fromage à pâte molle)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes, puis coupez-les en rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés avec le bacon de bœuf jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 à 7 minutes.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis la préparation de bacon et d’oignons. Répétez l’opération et terminez par une couche de pommes de terre.
- Versez la crème fraîche sur le gratin et terminez avec du fromage.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Notes
Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour un meilleur maintien à la cuisson. Vous pouvez remplacer le bacon par du tofu mariné pour une option végétarienne.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Tofailes des Vosges, Gratin, Comfort Food, Traditional French Dish