Description
Une recette rafraîchissante et conviviale de taboulé libanais, parfaite pour les journées d’été.
Ingredients
Scale
- 200 g de boulgour fin
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 1 bouquet de menthe fraîche, hachée
- 2 tomates, coupées en petits dés
- 1 petit oignon, émincé
- Jus de 2 citrons
- Sel, à goût
Instructions
- Rincer le boulgour à l’eau froide et le faire tremper dans de l’eau pendant environ 30 minutes.
- Hacher finement le persil, la menthe et l’oignon.
- Laver et couper les tomates en petits dés.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des herbes fraîches et de saison pour un goût optimal. Vous pouvez ajuster les proportions et ajouter des ingrédients comme de l’avocat ou de la feta pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cooking
- Cuisine: Lebanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: taboulé, salade, libanais, frais, été