Description
Une recette de légumes d’hiver rôtis, épicés et réconfortants, parfaite pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 3 carottes
- 2 panais
- 1 courge butternut
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez et coupez les carottes, les panais et la courge butternut en morceaux de taille similaire. Émincez finement l’oignon et hachez les gousses d’ail.
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de légumes avec l’huile d’olive, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Étalez sur une plaque de cuisson.
- Enfournez et laissez rôtir pendant 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Notes
Vous pouvez adapter les légumes selon ce que vous avez sous la main. Pour une touche de douceur, ajoutez des pommes de terre ou des betteraves.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: légumes d’hiver, recette réconfortante, légumes rôtis, plat végétarien