Description
Un mélange irrésistible de brownie moelleux et de cookie croustillant, parfait pour partager en famille.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat noir (70%)
- 150 g de beurre (pour la pâte à brownie)
- 180 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 1 belle pincée de fleur de sel
- 125 g de beurre (pour la pâte à cookies)
- 80 g de sucre vergeoise
- 40 g de sucre blanc
- 1 œuf (pour la pâte à cookies)
- 170 g de farine (pour la pâte à cookies)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de chocolat en morceaux
Instructions
- Préparer la pâte à brownie : faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter le sucre puis les œufs un par un.
- Incorporer les ingrédients secs : tamiser la farine et la fleur de sel, mélanger, puis verser dans un moule beurré.
- Préparer la pâte à cookies : crémer le beurre avec les sucres, ajouter l’œuf, puis les ingrédients secs et les pépites de chocolat.
- Laisser reposer la pâte à cookies au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Répartir la pâte à cookies sur la pâte à brownie et enfourner à 175°C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Utiliser du chocolat de qualité pour un goût optimal. Substituer le beurre par de la margarine ou huile de coco si nécessaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 26g
- Sodium: 80mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: brookies, dessert, chocolate, cookie, brownie, easy recipe