Description
Des délicieuses douceurs croustillantes aux dattes, enrobées de miel chaud, parfaites pour un moment de réconfort.
Ingredients
Scale
- 500g de semoule fine
- 250g de beurre fondu
- 200ml d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 300g de dattes dénoyautées
- 100g de miel
- 1 cuillère à café de fleur d’oranger
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la semoule fine avec le sel et le beurre fondu. Ajouter l’eau progressivement et bien amalgamer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans une casserole, chauffer les dattes dénoyautées avec un peu d’eau à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter la fleur d’oranger et mélanger jusqu’à obtenir une farce lisse.
- Prendre un petit morceau de pâte, aplatir, ajouter une cuillère de farce de dattes au centre, puis refermer en façonnant un losange. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
Notes
Ne sautez pas l’étape de repos de la pâte pour bien mélanger les saveurs. Assurez-vous que l’huile est chaude pour une cuisson parfaite.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Maghrébine
Nutrition
- Serving Size: 1 makrout
- Calories: 245
- Sugar: 15g
- Sodium: 60mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: makrouts, dattes, miel, dessert, sucré, friture