Description
Des mini-choux délicieux et élégants, parfaits pour un brunch ou un apéritif, avec une garniture crémeuse au fromage de chèvre et des radis croquants.
Ingredients
Scale
- 150 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (ciboulette ou persil)
- 6 tranches de pain moelleux
- Beurre (pour graisser)
- 6 radis, coupés en fines tranches
- Herbes fraîches pour la décoration
Instructions
- Beurrez légèrement un côté des tranches de pain et découpez des cercles avec un emporte-pièce.
- Grillez les cercles de pain dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème fraîche, assaisonnez, et incorporez les herbes fraîches.
- Placez chaque cercle de pain dans un moule, garnissez de mélange fromager et décorez avec des tranches de radis.
Notes
Servez immédiatement pour maintenir le croustillant du pain. Vous pouvez préparer les cercles à l’avance mais garnissez juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Grilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: choux, radis, fromage de chèvre, apéritif, entrée