Description
Des mini-terrines crémeuses remplies de légumes de saison, faciles à réaliser et parfaites pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche
- 3 œufs
- 100 g de légumes de saison (courgettes, carottes ou poivrons)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Herbes fraîches (persil ou ciboulette)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant de bien mélanger.
- Coupez les légumes en petits dés et incorporez-les dans la préparation. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes fraîches.
- Versez la préparation dans des moules à mini-terrine en veillant à ne pas trop les remplir.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les terrines soient dorées.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature pour une version plus légère. Les terrines se congèlent bien, jusqu’à deux mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 terrine
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: mini-terrines, réconfortant, légumes, recette facile