Description
Un gâteau moelleux et réconfortant qui évoque des souvenirs d’enfance, à base de crème de marrons et idéal pour les moments conviviaux.
Ingredients
Scale
- 100 g de beurre
- 500 g de crème de marrons
- 4 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 3 cuillères à soupe de farine tamisée
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre et ajoutez-le dans un grand saladier avec les jaunes d’œufs, la crème de marrons, et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine tamisée et incorporez bien.
- Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Versez la préparation dans un moule à charnière beurré et enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Notes
Utilisez un beurre de bonne qualité et de la crème de marrons haut de gamme pour de meilleurs résultats. Les œufs doivent être frais pour garantir légèreté.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 185mg
Keywords: moelleux, crème de marrons, dessert, français, réconfortant