Description
Une mousse au chocolat légère et aérienne, parfaite comme dessert réconfortant et indulgent.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir (54% de cacao ou plus)
- 4 œufs (séparés)
- 100g de sucre (ou selon votre goût)
Instructions
- Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.
- Préparer les œufs en battant les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Incorporer le chocolat fondu au mélange de jaunes et de sucre.
- Monter les blancs d’œufs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Répartir la préparation dans des ramequins et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Servir avec des copeaux de chocolat si désiré.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur résultat. Ne négligez pas le temps de réfrigération.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 60mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: mousse au chocolat, dessert, chocolat, crème, cuisine française