Description
Une mousse légère et crémeuse au citron, parfaite pour un dessert rafraîchissant.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 6 biscuits (type spéculoos ou autres)
- Une pincée de sel
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols distincts.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporez le mascarpone, le jus et le zeste de citron.
- Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
- Écrasez les biscuits et disposez-les au fond des verres.
- Versez la mousse sur les biscuits dans les verres.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 120 minutes.
- Décorez avec des zestes de citron avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un meilleur mélange. Vous pouvez personnaliser la recette avec des fruits ou des arômes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 35mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: mousse au citron, dessert léger, recette facile