Description
Une recette crémeuse et réconfortante de mousse au citron, parfaite pour égayer vos repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- Le jus et le zeste de 2 citrons
- Biscuits spéculoos ou sablés
Instructions
- Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et légèrement mousseux.
- Ajoutez le mascarpone et le jus de citron au mélange; incorporez délicatement le zeste de citron.
- Montez la crème liquide en chantilly et intégrez-la délicatement au mélange de mascarpone.
- Dans des verrines, alternez des couches de mousse et de biscuits écrasés, puis terminez par une couche de mousse et décorez avec les biscuits.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 120 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène et évitez de trop mélanger la chantilly pour préserver sa légèreté.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 28g
- Sodium: 30mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: mousse, citron, dessert, facile, crémeux, sucré