Description
Des nachos croustillants nappés d’une sauce salsa rouge “sanglante” et de fromage fondant 🌶️🩸. Un apéritif d’Halloween simple, rapide et visuellement spectaculaire, parfait pour une soirée entre amis !
Ingredients
200 g de chips tortilla nature
150 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
1 oignon rouge émincé
1 poivron rouge en dés
1 petite boîte de maïs (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
400 g de tomates concassées
1 gousse d’ail hachée
1/2 cuillère à café de piment
1 cuillère à café de sucre
Sel, poivre
Un filet de jus de citron vert
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
3. Ajoutez les tomates concassées, le sucre, le piment, le sel et le poivre.
4. Laissez mijoter 10 minutes puis mixez si souhaité.
5. Ajoutez le jus de citron vert pour relever la salsa.
6. Disposez les chips tortilla sur une plaque, parsemez de fromage, poivron et maïs.
7. Enfournez 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
8. Servez chaud avec la sauce salsa versée dessus ou à part pour tremper.
Notes
Ajoutez du bœuf haché ou des haricots rouges pour une version plus consistante.
Préparez la salsa à l’avance, elle se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Servez sur un plateau noir pour accentuer l’effet sanglant.
Idéal pour un buffet ou un apéro dînatoire d’Halloween.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif Halloween
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine mexicaine festive
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 5
- Sodium: 420
- Fat: 17
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 30
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