Description
Une recette facile et réconfortante de nouilles sautées avec cilantro frais et jus de lime, parfaite pour des soirées rapides.
Ingredients
Scale
- 250g de nouilles
- 1 cuillère à soupe d’huile (olive, tournesol, etc.)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 botte de coriandre fraîche, hachée
- Le jus de 2 limes
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 carotte, en julienne
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle chaude, ajouter l’huile, puis l’ail haché. Faire dorer sans brûler l’ail.
- Incorporer le poivron et la carotte. Faire sauter pendant 3-4 minutes pour qu’ils restent croquants.
- Ajouter les nouilles, la coriandre et le jus de lime. Mélanger et assaisonner avec sel et poivre.
- Servir chaud, garnie de coriandre fraîche si désiré.
Notes
Ne précipitez pas la cuisson des légumes pour maintenir leur croquant. Vous pouvez personnaliser avec d’autres légumes ou protéines.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: nouilles, cilantro, lime, rapide, facile, végétarien, sauté