Description
Des paniers de pommes de terre croustillants remplis d’œufs, parfaits pour un petit-déjeuner convivial.
Ingredients
Scale
- 4 grandes pommes de terre, pelées et râpées
- 4 à 6 œufs, selon le nombre de paniers
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Fromage (facultatif) – au choix
- Oignons verts (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Mélangez les pommes de terre râpées avec le sel et le poivre. Pressez-les pour enlever l’excès d’humidité.
- Formez des coupelles avec les pommes de terre dans des moules à muffins. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez un œuf dans chaque panier et, si désiré, le fromage et les oignons verts. Remettez au four pendant 10 à 15 minutes.
- Servez chaud, accompagné d’une salade ou de fruits.
Notes
Utilisez des pommes de terre à chair ferme comme les Yukon Gold pour de meilleurs résultats. Vous pouvez personnaliser avec des herbes ou des épices.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 220mg
Keywords: breakfast, eggs, potatoes, brunch, vegetarian, easy, family-friendly