Description
Un plat réconfortant et crémeux à base d’orzo et de poulet, parfait pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 250g d’orzo
- 400g de poulet, découpé en morceaux
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 500ml de bouillon de volaille
- 200ml de crème fraîche
- 100g de parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes.
- Ajouter le poulet dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 à 7 minutes.
- Incorporer l’orzo et verser le bouillon de volaille. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et le parmesan, et remuer jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud garnie de persil frais.
Notes
Ne pas surcuire l’orzo. Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards pour plus de nutrition.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 510
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: orzo, poulet, crémeux, plat réconfortant, dîner en famille