Description
Un dessert réconfortant alliant pain perdu et crème brûlée, doré au four et caramélisé pour un croustillant irrésistible.
Ingredients
Scale
- 6 tranches de pain brioché
- 4 œufs
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de sucre
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- Sucre supplémentaire pour caraméliser
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème épaisse, le lait, le sucre, l’extrait de vanille et le sel.
- Trempez chaque tranche de pain brioché dans le mélange et disposez-les dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les tranches soient dorées.
- Laissez refroidir légèrement, saupoudrez de sucre et caramélisez avec un chalumeau.
- Servez chaud, accompagné de fruits frais ou de sirop d’érable.
Notes
Utilisez du pain rassis pour une meilleure absorption du mélange. Vous pouvez caraméliser sous le gril du four si vous n’avez pas de chalumeau.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 16g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 240mg
Keywords: Pain Perdu, Crème Brûlée, dessert, brunch, sucré