Description
Des pains au lait maison doux, moelleux et réconfortants, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 70g de sucre
- 10g de sel
- 250ml de lait tiède
- 50g de beurre fondu
- 10g de levure de boulanger
- 2 œufs
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez la levure et le lait tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
- Dans un grand saladier, combinez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits et ajoutez le mélange de lait et levure, les œufs et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Placez-la dans un bol huilé, couvrez et laissez lever pendant 1 à 2 heures.
- Une fois la pâte levée, dégazez et divisez en petites portions. Façonnez en boules et disposez sur une plaque. Laissez lever pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C. badigeonnez les pains avec le jaune d’œuf et enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à dorure. Laissez refroidir sur une grille.
Notes
Laissez lever dans un endroit chaud et surveillez la cuisson des pains au lait.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Boulangerie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pain
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pains au lait, boulangerie, recette facile, petit déjeuner, goûter