Description
Des pancakes protéinés, sans gluten, délicieux et riches en nutriments, parfaits pour un petit-déjeuner réconfortant.
Ingredients
Scale
- 75 g de son d’avoine ou de flocons d’avoine mixés
- 125 g de fromage blanc
- 2 càs de lait végétal
- 1 œuf
- 1 càc de levure chimique
- 30 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un grand récipient, mélangez le son d’avoine avec la levure chimique.
- Incorporez le fromage blanc, le lait végétal et l’œuf battu. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène et laissez reposer 10 minutes.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement.
- Dans une poêle chaude légèrement huilée, versez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte et laissez cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à doré. Répétez avec le reste de pâte.
Notes
Pour une touche de saveur, ajoutez des morceaux de fruits ou de l’extrait de vanille à la pâte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pancakes, protein pancakes, gluten-free pancakes, breakfast, vegetarian