Description
Ces pancakes ultra fluffy sont légers et aériens, parfaits pour un petit-déjeuner réconfortant.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine tout usage
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre non salé
- 2 œufs
- 400 ml de lait entier
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer la pâte : Tamisez la farine et la levure dans un grand saladier et ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez bien.
- Incorporer les œufs battus, le beurre fondu et un peu de lait, puis mélangez délicatement.
- Verser progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Chauffer une poêle à feu moyen, graissez-la et versez une demi-louche de pâte. Cuisez jusqu’à obtenir des petites bulles à la surface, puis retournez le pancake et cuisez jusqu’à ce qu’il soit doré.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des pancakes durs. Ajustez la chaleur de la poêle selon votre besoin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 8g
- Sodium: 110mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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