Description
Un plat réconfortant de pâtes avec des oignons caramélisés, ail, et fromage fondant.
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes (de votre choix)
- 4 oignons moyens, émincés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 1 feuille de laurier (optionnelle)
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et mettez de côté.
- Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
- Incorporez l’ail haché et cuisez pendant une minute jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
- Ajoutez les pâtes cuites à la cocotte et mélangez soigneusement.
- Versez le bouillon de légumes ou de volaille, incorporez le thym et la feuille de laurier. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez 75 g du fromage râpé et laissez fondre en mélangeant.
- Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.
- Pour un plat gratiné, préchauffez le grill, saupoudrez le reste du fromage et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes puis servez chaud.
Notes
Pour une version plus riche, utilisez du bouillon de volaille. Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards pour une touche de couleur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 490
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pasta, onion, comfort food, French cuisine, vegetarian recipe