Description
Recette facile et saine de pâtes au brocoli, réconfortante et pleine de saveurs.
Ingredients
Scale
- 200g de pâtes de votre choix (penne, spaghetti, fusilli…)
- 200g de brocoli, coupé en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 50g de parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
- Jus de citron (facultatif)
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes. Faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente, généralement entre 8 et 12 minutes.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne doré, environ 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le brocoli coupé dans la poêle avec l’ail et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec le brocoli et l’ail. Incorporez le parmesan, le sel, le poivre et, si désiré, un peu de jus de citron. Mélangez bien et servez chaud.
Notes
Ne pas trop cuire le brocoli pour garder une belle texture croquante. Ajustez le parmesan selon votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: pâtes, brocoli, recette facile, plat sain, cuisine italienne