Description
Une recette simple et réconfortante de pâtes au brocoli, l’ail et une touche d’huile d’olive, parfaite pour un repas rapide.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâtes (de votre choix)
- 200 g de brocoli, coupé en fleurons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (facultatif)
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en ajoutant une touche d’huile d’olive.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Incorporer les fleurons de brocoli et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Égoutter les pâtes cuites et les ajouter à la poêle avec le brocoli et l’ail sautés. Mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre. Servir avec du parmesan râpé si désiré.
Notes
Pour une touche de piquant, ajoutez des flocons de piment rouge lors de la cuisson de l’ail. Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Pasta
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: pasta, broccoli, quick meal, vegetarian recipe, comfort food