Description
Une recette de pâtes réconfortantes et savoureuses, alliant la douceur du yogourt grec à la richesse du poulet doré et au fromage parmesan.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes de blé entier
- 1 poitrine de poulet maigre, coupée en dés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 150 g de yogourt grec
- 50 g de parmesan râpé
- Épices au goût (basilic, origan, paprika)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante avec du sel jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égoutter en réservant un peu d’eau de cuisson.
- Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, ajouter le poulet. Assaisonner et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 6-8 minutes.
- Ajouter l’ail émincé dans la poêle et faire sauter pendant une minute. Incorporer le yogourt grec et le parmesan, mélanger doucement, puis ajouter les pâtes égouttées. Si nécessaire, ajuster la consistance à l’aide de l’eau réservée.
Notes
Utiliser du parmesan fraîchement râpé pour un goût optimal. Ne pas surcuire le poulet pour une texture tendre.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Sauteing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pâtes, poulet, crémeux, ail, parmesan, recette réconfortante