Description
Un plat réconfortant de pennes enrobées de poulet doré et d’une sauce crémeuse, parfait pour les soirées familiales.
Ingredients
Scale
- 300 g de pennes
- 400 g de filets de poulet, coupés en dés
- 200 ml de crème fleurette
- 200 ml de bouillon de volaille
- 50 g de parmesan, râpé
- 1 oignon, émincé
- 1 bouquet de persil plat, haché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Poivre et sel au goût
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de farine
Instructions
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les pennes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 à 5 minutes. Incorporez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 6 à 8 minutes.
- Réduisez le feu et ajoutez la crème fleurette et le bouillon de volaille. Laissez mijoter environ 5 minutes. Ajoutez le parmesan, le persil, le paprika, le curry, l’ail en poudre, le sel, et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez les pennes à la sauce et mélangez pour bien les enrober. Laissez encore quelques minutes sur le feu, puis servez avec du parmesan frais si désiré.
Notes
Pour une touche savoureuse, optez pour du poulet mariné ou ajoutez des herbes de saison. N’hésitez pas à expérimenter avec les légumes ou les épices.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: pennes, poulet, crémeux, plat réconfortant, recette familiale