Description
Un accompagnement crémeux et réconfortant pour vos repas.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Ciboulette (optionnel)
Instructions
- Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de taille uniforme.
- Cuire les morceaux dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 15 à 20 minutes).
- Égoutter les pommes de terre, les remettre dans la casserole, ajouter la crème fraîche et le beurre, puis écraser jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Notes
Pour une texture encore plus légère, vous pouvez passer les pommes de terre au tamis après les avoir écrasées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Ébullition puis écrasement
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pommes de terre, accompagnement, crémeux, facile, réconfortant