Description
Ces pommes de terre en forme de cœur sont un plat réconfortant et esthétiquement plaisant, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 800 g de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 100 g de crème fraîche
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Herbes de votre choix (par exemple, persil, thym)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez et rincez soigneusement les pommes de terre. Utilisez un emporte-pièce en forme de cœur pour découper les pommes de terre.
- Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole, puis ajoutez les cœurs de pommes de terre et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 15 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre et la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes choisies.
- Formez de nouveaux cœurs si nécessaire et disposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour une cuisson optimale. Pour une touche encore plus réconfortante, vous pouvez utiliser du beurre demi-sel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
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