Description
Une recette réconfortante de pommes de terre dorées accompagnées d’un dip crémeux au concombre, idéale pour le partage en famille.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre à chair ferme
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 concombre
- 200 g de yaourt nature
- 1 gousse d’ail, écrasée
- Jus d’un citron
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et découpez les pommes de terre en quartiers égaux.
- Dans un bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, râpez le concombre, pressez-le pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélangez le concombre râpé avec le yaourt, l’ail écrasé et le jus de citron.
- Réservez le dip au frais jusqu’à servir.
Notes
Vérifiez la tendreté des pommes de terre avec une fourchette à la fin de la cuisson. Ajoutez des herbes fraîches dans le dip pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pommes de terre, dip de concombre, recette végétarienne, apéritif, confort food