Description
Ces pommes de terre rôties à l’ail et au parmesan sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour accompagner n’importe quel plat.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre Yukon Gold
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 50 grammes de parmesan râpé
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (428°F). Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes d’environ 2,5 cm. Plongez-les dans un bol d’eau froide.
- Dans un autre bol, mélangez la poudre d’ail, le paprika fumé, le sel et le poivre. Essuyez les pommes de terre et enrobez-les d’huile d’olive avec le mélange d’assaisonnement.
- Étendez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites rôtir pendant 30 à 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez le parmesan râpé et faites cuire encore 5 minutes.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez du parmesan fraîchement râpé. Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: pommes de terre, rôties, ail, parmesan, accompagnement