Description
Un plat savoureux et croustillant, le poulet frit coréen est mariné avec de la sauce soja, de l’ail et du gingembre, offrant une harmonie de saveurs.
Ingredients
Scale
- 1 kg de poulet (parties de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Huile pour friture
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, l’ail, le gingembre et le sucre. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la fécule de maïs, le paprika et le poivre noir.
- Enrobez le poulet mariné dans le mélange de farine.
- Faites chauffer l’huile à feu moyen-haut et faites frire le poulet par petites quantités pendant 6-8 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Utilisez des morceaux de poulet que votre famille adore. Pour une version plus saine, envisagez de cuire le poulet au four.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Friture
- Cuisine: Coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
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